今年最初の。。。

絶賛開店準備中の佐野菓子店です！

今年最初の内装打ち合わせへ。
ほぼほぼレイアウト、デザインが決まってきました。
一粒万倍日の2/1に施工開始できるよう、大詰めです。(一粒万倍日とは何事を始めるにもいい日のことだそうです。)

内装屋さんとの打ち合わせは毎回たのしく、長い割にあっという間。

菓子屋の仕事は見た目より華やかじゃない。泥臭いよな、、と思うことがあります。内装屋さんの仕事を垣間見て、ため息がでるほどの壮絶さとすべて自分でこなす責任と。かっこいいなと思います。泥臭さ万歳！！

出来上がった店に什器に設備にデザインに恥じない仕事をしたいと心から思います。まだできていないのに今からワクワクです。

店はいろんな人の協力を得て少しづつ形ができあがってきます。
そんな過程が不安の中でもたのしく光って見えてくる。そんな瞬間がなにより楽しく思います。

3月上旬オープン予定です。お楽しみに！